| Зубатка атлантическая, сырая | 200 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Кабачок (Запекание) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 20.4% | 633 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.1% | 3111 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.6 мкг | 900 мкг | 36.3% | 47% | 276 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 39.1% | 331 г |
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 11.5% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 11.5% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 20.7% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.647 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.34 мкг | 3 мкг | 44.7% | 57.8% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 3% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 15306 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7508 мг | 20 мг | 8.8% | 11.4% | 1142 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.65 мг | 2500 мг | 11.7% | 15.1% | 857 г |
| Кальций, Ca | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6094 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 9.3% | 1397 г |
| Натрий, Na | 187.38 мг | 1300 мг | 14.4% | 18.6% | 694 г |
| Сера, S | 7.03 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14225 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 23.9% | 542 г |
| Хлор, Cl | 199.47 мг | 2300 мг | 8.7% | 11.3% | 1153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 3% | 4412 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 7.1% | 1835 г |
| Литий, Li | 0.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 3.4% | 3839 г |
| Медь, Cu | 32.67 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 4.3% | 3061 г |
| Молибден, Mo | 0.363 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.6% | 19284 г |
| Никель, Ni | 0.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.116 мкг | 55 мкг | 43.8% | 56.7% | 228 г |
| Фтор, F | 3.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125786 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.6057 мг | 12 мг | 5% | 6.5% | 1981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 57.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка с овощами запеченная в фольге составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».