Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Глютен 51 г
Кокосовая мука Nutiva 25 г
Яйцо куриное 180 г
Вода 200 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.3 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 27.9 г 76 г 36.7% 13.5% 272 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 10.5% 350 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.8% 541 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.7% 4909 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 7.5% 492 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 6.7% 550 г
Витамин В4, холин 189 мг 500 мг 37.8% 13.9% 265 г
Витамин В5, пантотеновая 1.052 мг 5 мг 21% 7.7% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 11.2 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 4.5% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 5.7% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.692 мг 15 мг 11.3% 4.2% 887 г
Витамин Н, биотин 14.602 мкг 50 мкг 29.2% 10.8% 342 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1679 мг 20 мг 15.8% 5.8% 631 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.77 мг 2500 мг 7% 2.6% 1422 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2070 г
Кремний, Si 0.797 мг 30 мг 2.7% 1% 3764 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 2% 1887 г
Натрий, Na 103.03 мг 1300 мг 7.9% 2.9% 1262 г
Сера, S 124.53 мг 1000 мг 12.5% 4.6% 803 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 8% 464 г
Хлор, Cl 114.77 мг 2300 мг 5% 1.8% 2004 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.345 мг 18 мг 13% 4.8% 768 г
Йод, I 14.36 мкг 150 мкг 9.6% 3.5% 1045 г
Кобальт, Co 7.35 мкг 10 мкг 73.5% 27.1% 136 г
Марганец, Mn 0.4028 мг 2 мг 20.1% 7.4% 497 г
Медь, Cu 156.48 мкг 1000 мкг 15.6% 5.8% 639 г
Молибден, Mo 6.609 мкг 70 мкг 9.4% 3.5% 1059 г
Селен, Se 25.291 мкг 55 мкг 46% 17% 217 г
Фтор, F 121.18 мкг 4000 мкг 3% 1.1% 3301 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 2.4% 1538 г
Цинк, Zn 1.1162 мг 12 мг 9.3% 3.4% 1075 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 400.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.414 г min 16.8 г 44.1% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.595 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 271,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».