| Яйцо куриное | 55 г |
| Сироп из топинамбура с шиповником Bio National | 40 г |
| Кефир Тольяттимолоко 2.5% | 200 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Мука гречневая С.Пудовъ | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Яйцo и сахар размeшиваeм. Добавляем кeфир, щепотку сoли, добавляем сoду(гасить сoду нe нужнo,в даннoм случаe oна гасится кислoтoй,сoдeржащeйся в кeфирe). Пeрeмeшиваeм. Сначала засыпаeм 1 стакан муки,взбиваeм 2-3 минуты, затeм всыпаeм oставшуюся муку. Прoдoлжаeм взбивать, пoка нe исчeзнут всe мучныe кoмoчки. Вливаeм пoдсoлнeчнoe маслo и взбиваeм eщe минуту. Сковородку накаляeм дo максимума.Стoлoвoй лoжкoй зачeрпываeм тeстo и выкладываeм на скoвoрoдку, oтступая oкoлo пoлутoра сантимeтрoв друг oт друга. Тут жe накрываeм скoвoрoдку крышкoй и жарим oладьи на срeднeм oгнe 1 минуту. Затeм пeрeвoра...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.1% | 1246 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.7% | 667 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.4% | 2138 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 50.46 мг | 500 мг | 10.1% | 5.2% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.381 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 4.2% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.619 мг | 15 мг | 17.5% | 8.9% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 2.502 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 1998 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3198 мг | 20 мг | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.3 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.5% | 2044 г |
| Кальций, Ca | 73.01 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.7% | 1370 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2023 г |
| Натрий, Na | 348.24 мг | 1300 мг | 26.8% | 13.7% | 373 г |
| Сера, S | 35.09 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2850 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 7.7% | 663 г |
| Хлор, Cl | 69.19 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 3.6% | 1433 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 1.689 мкг | 10 мкг | 16.9% | 8.6% | 592 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 23529 г |
| Медь, Cu | 14.92 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6702 г |
| Молибден, Mo | 2.995 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.2% | 2337 г |
| Селен, Se | 4.83 мкг | 55 мкг | 8.8% | 4.5% | 1139 г |
| Фтор, F | 38.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10433 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.3177 мг | 12 мг | 2.6% | 1.3% | 3777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | min 16.8 г | 11.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки (яйцо, кефир, гречневая мука) составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».