Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Огурец маринованный 200 г
Морковь по-корейски 200 г
Сыр российский 145 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 169 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.7% 655 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.4% 615 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Органические кислоты 34.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2162.3 мкг 900 мкг 240.3% 167.9% 42 г
Ретинол 2.138 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.221 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5539 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7.6% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 6% 1166 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин РР, НЭ 4.5086 мг 20 мг 22.5% 15.7% 444 г
Ниацин 1.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.55 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2221 г
Кальций, Ca 213.5 мг 1000 мг 21.4% 15% 468 г
Магний, Mg 32.58 мг 400 мг 8.1% 5.7% 1228 г
Натрий, Na 187.37 мг 1300 мг 14.4% 10.1% 694 г
Сера, S 53.7 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1862 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 13.8% 505 г
Хлор, Cl 532.31 мг 2300 мг 23.1% 16.1% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1722 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 2.988 мкг 10 мкг 29.9% 20.9% 335 г
Литий, Li 1.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3195 г
Медь, Cu 53.62 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1865 г
Молибден, Mo 8.385 мкг 70 мкг 12% 8.4% 835 г
Никель, Ni 1.388 мкг ~
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31496 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 9.9% 707 г
Цинк, Zn 1.206 мг 12 мг 10.1% 7.1% 995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.872 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.062 г ~
Заменимые аминокислоты 3.112 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.276 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 0.532 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.852 г min 16.8 г 11% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».