| Рис, коричневый, длиннозерный, сырой | 180 г |
| Вода | 399 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.8% | 2621 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.5% | 5091 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 9.5% | 785 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3362 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 8.1% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 6.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.229 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3456 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8401 мг | 20 мг | 9.2% | 6.9% | 1087 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.6 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.4% | 3102 г |
| Кальций, Ca | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8389 г |
| Магний, Mg | 52.49 мг | 400 мг | 13.1% | 9.8% | 762 г |
| Натрий, Na | 3.25 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Сера, S | 0.8 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 11.3% | 664 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 2.2% | 3383 г |
| Марганец, Mn | 1.3542 мг | 2 мг | 67.7% | 50.6% | 148 г |
| Медь, Cu | 100.6 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.6% | 994 г |
| Селен, Se | 8.458 мкг | 55 мкг | 15.4% | 11.5% | 650 г |
| Фтор, F | 80.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 4993 г |
| Цинк, Zn | 0.7301 мг | 12 мг | 6.1% | 4.6% | 1644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность бурый рис составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».