| Руккола, сырая | 100 г |
| Редис | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.6% | 4222 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12.1% | 1600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.4% | 1429 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 20.3% | 944 г |
| бета Каротин | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 27.6% | 693 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 748.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.79 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 8.6% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 16.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.516 мкг | 400 мкг | 7.9% | 15.1% | 1269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.75 мг | 90 мг | 64.2% | 123% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.181 мг | 15 мг | 7.9% | 15.1% | 1270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 39.1% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8283 мг | 20 мг | 4.1% | 7.9% | 2415 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.8 мг | 2500 мг | 10.4% | 19.9% | 966 г |
| Кальций, Ca | 57.49 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.9% | 1739 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 12.6% | 1513 г |
| Натрий, Na | 15.95 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.3% | 8150 г |
| Сера, S | 2.53 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 39526 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 11.3% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 25.89 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 10.3% | 1869 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 3.8% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.211 мкг | 10 мкг | 22.1% | 42.3% | 452 г |
| Литий, Li | 7.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 17.8% | 1078 г |
| Медь, Cu | 86.53 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 16.7% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 1.474 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4% | 4749 г |
| Никель, Ni | 7.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.263 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.4% | 4355 г |
| Фтор, F | 13.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29240 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 17.4% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.3095 мг | 12 мг | 2.6% | 5% | 3877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой СЕ составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».