| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 127 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 127 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 448 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2917 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.1% | 3167 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.8% | 2545 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.6% | 3333 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 24.2% | 1044 г |
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 26.2% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 4.5% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 5.3% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 11.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.661 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3% | 8582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 24.7% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 9.6% | 2663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 7.3% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 15.6% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2657 мг | 20 мг | 6.3% | 15.9% | 1580 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.64 мг | 2500 мг | 4.6% | 11.6% | 2162 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8368 г |
| Магний, Mg | 8.35 мг | 400 мг | 2.1% | 5.3% | 4790 г |
| Натрий, Na | 157.09 мг | 1300 мг | 12.1% | 30.5% | 828 г |
| Сера, S | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.3% | 2709 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 8.8% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 246.08 мг | 2300 мг | 10.7% | 27% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 6.5% | 3913 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.909 мкг | 10 мкг | 19.1% | 48.1% | 524 г |
| Литий, Li | 8.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 6.3% | 3953 г |
| Медь, Cu | 54.65 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 13.9% | 1830 г |
| Молибден, Mo | 3.439 мкг | 70 мкг | 4.9% | 12.3% | 2035 г |
| Никель, Ni | 2.999 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 88710 г |
| Фтор, F | 59.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6707 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 12.6% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.4953 мг | 12 мг | 4.1% | 10.3% | 2423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты мои составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».