| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Брокколи (Припускание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 18.3% | 514 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 3.7% | 2554 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8575.2 мкг | 900 мкг | 952.8% | 892.1% | 10 г |
| Ретинол | 6.393 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 20.3% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 72.3% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 135.94 мг | 500 мг | 27.2% | 25.5% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 6% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 34.1% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.077 мкг | 400 мкг | 50.8% | 47.6% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.594 мкг | 3 мкг | 386.5% | 361.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.21 мг | 90 мг | 29.1% | 27.2% | 343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3440 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 44.3% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9805 мг | 20 мг | 49.9% | 46.7% | 200 г |
| Ниацин | 6.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.5 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.6% | 688 г |
| Кальций, Ca | 36.26 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2758 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 6.5% | 1457 г |
| Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.3% | 1757 г |
| Сера, S | 142.66 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.4% | 701 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 24% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.03 мг | 18 мг | 66.8% | 62.5% | 150 г |
| Кобальт, Co | 10.49 мкг | 10 мкг | 104.9% | 98.2% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.3399 мг | 2 мг | 17% | 15.9% | 588 г |
| Медь, Cu | 297.34 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 27.8% | 336 г |
| Молибден, Mo | 40.559 мкг | 70 мкг | 57.9% | 54.2% | 173 г |
| Селен, Se | 39.58 мкг | 55 мкг | 72% | 67.4% | 139 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 11.8% | 795 г |
| Цинк, Zn | 4.8448 мг | 12 мг | 40.4% | 37.8% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка с брокколи составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».