| Утка, 1 категории (Жарка котлеты) | 157 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| масло подсолнечное маслозавод №1 | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 471.9 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 357 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 6.5% | 325 г |
| Жиры | 42.1 г | 56 г | 75.2% | 15.9% | 133 г |
| Вода | 29.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7784 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 1.3% | 1689 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 2.2% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 2.7% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 181.39 мг | 500 мг | 36.3% | 7.7% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 3.9% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 3.7% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.335 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 0.6% | 3282 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8161 мг | 20 мг | 59.1% | 12.5% | 169 г |
| Ниацин | 7.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.1 мг | 2500 мг | 8.6% | 1.8% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5995 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 1.1% | 1989 г |
| Натрий, Na | 457.16 мг | 1300 мг | 35.2% | 7.5% | 284 г |
| Сера, S | 263.92 мг | 1000 мг | 26.4% | 5.6% | 379 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 3.9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 701.46 мг | 2300 мг | 30.5% | 6.5% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.78 мг | 18 мг | 15.4% | 3.3% | 647 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.9% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 13.864 мкг | 10 мкг | 138.6% | 29.4% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 0.3% | 6079 г |
| Медь, Cu | 688.55 мкг | 1000 мкг | 68.9% | 14.6% | 145 г |
| Молибден, Mo | 14.786 мкг | 70 мкг | 21.1% | 4.5% | 473 г |
| Фтор, F | 195.11 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1% | 2050 г |
| Хром, Cr | 22.86 мкг | 50 мкг | 45.7% | 9.7% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.7708 мг | 12 мг | 31.4% | 6.7% | 318 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.722 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.951 г | ~ | |||
| Лизин | 2.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 1.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.085 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 25.501 г | min 16.8 г | 151.8% | 32.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.6% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность утиные котлетки составляет 471,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».