| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 3200 г |
| Печень телячья | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.7% | 442 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13% | 364 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1036.4 мкг | 900 мкг | 115.2% | 54.5% | 87 г |
| Ретинол | 1.036 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.708 мг | 1.8 мг | 39.3% | 18.6% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 41.02 мг | 500 мг | 8.2% | 3.9% | 1219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 3.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 5.6% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.091 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.556 мкг | 3 мкг | 51.9% | 24.6% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5034 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7165 мг | 20 мг | 28.6% | 13.5% | 350 г |
| Ниацин | 1.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.82 мг | 2500 мг | 10.5% | 5% | 955 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6920 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2316 г |
| Натрий, Na | 65.91 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.4% | 1972 г |
| Сера, S | 47.45 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2107 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 12.3% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.865 мг | 18 мг | 21.5% | 10.2% | 466 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7853 г |
| Марганец, Mn | 0.0073 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Медь, Cu | 44.36 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.1% | 2254 г |
| Селен, Se | 10.909 мкг | 55 мкг | 19.8% | 9.4% | 504 г |
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24555 г |
| Цинк, Zn | 3.04 мг | 12 мг | 25.3% | 12% | 395 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.369 г | min 16.8 г | 37.9% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.896 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты с мрам мясом и печенью составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».