Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи 120218. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи 120218

Мексиканская смесь (Vitamin) 400г 260 г
Фасоль стручковая резаная (Vitamin) 400г 260 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Сковорода 790г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 120218".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.3% 2375 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.4% 2305 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.9% 667 г
Вода 205.2 г 2273 г 9% 11.3% 1108 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.6 мкг 900 мкг 43.4% 54.6% 230 г
альфа Каротин 12.381 мкг ~
бета Каротин 1.795 мг 5 мг 35.9% 45.2% 279 г
Лютеин + Зеаксантин 1456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 18.6% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 13% 968 г
Витамин В4, холин 16.71 мг 500 мг 3.3% 4.2% 2992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 11.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 9.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 55.095 мкг 400 мкг 13.8% 17.4% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 48.29 мг 90 мг 53.7% 67.5% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 5.3% 2381 г
гамма Токоферол 0.464 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 13 мкг 50 мкг 26% 32.7% 385 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 18.1% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.6238 мг 20 мг 8.1% 10.2% 1232 г
Ниацин 1.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.67 мг 2500 мг 10.2% 12.8% 978 г
Кальций, Ca 53.86 мг 1000 мг 5.4% 6.8% 1857 г
Кремний, Si 37.143 мг 30 мг 123.8% 155.7% 81 г
Магний, Mg 32.19 мг 400 мг 8% 10.1% 1243 г
Натрий, Na 68.1 мг 1300 мг 5.2% 6.5% 1909 г
Сера, S 70.57 мг 1000 мг 7.1% 8.9% 1417 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 12.3% 1024 г
Хлор, Cl 33.43 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.4 мкг ~
Бор, B 167.1 мкг ~
Ванадий, V 57.57 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 11.4% 1096 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.6% 4658 г
Кобальт, Co 3.281 мкг 10 мкг 32.8% 41.3% 305 г
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 13.1% 962 г
Медь, Cu 76.76 мкг 1000 мкг 7.7% 9.7% 1303 г
Молибден, Mo 17.581 мкг 70 мкг 25.1% 31.6% 398 г
Никель, Ni 51.876 мкг ~
Олово, Sn 17.89 мкг ~
Селен, Se 1.176 мкг 55 мкг 2.1% 2.6% 4677 г
Титан, Ti 17.27 мкг ~
Фтор, F 39.62 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10096 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 12.5% 1010 г
Цинк, Zn 0.5076 мг 12 мг 4.2% 5.3% 2364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 53.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овощи 120218 составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».