| чука | 100 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Масло растительное, хлопковое, для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Морская капуста | 5 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 0.9% | 5067 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14.7% | 318 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.6% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 8.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| бета Каротин | 144.005 мг | 5 мг | 2880.1% | 1344.6% | 3 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 4.3% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 130.743 мкг | 400 мкг | 32.7% | 15.3% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.97 мг | 15 мг | 19.8% | 9.2% | 505 г |
| Витамин E, добавленный | 0.667 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.455 мг | 20 мг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.07 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.6% | 2939 г |
| Кальций, Ca | 163.07 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.6% | 613 г |
| Магний, Mg | 95.9 мг | 400 мг | 24% | 11.2% | 417 г |
| Натрий, Na | 2080.59 мг | 1300 мг | 160% | 74.7% | 62 г |
| Сера, S | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Хлор, Cl | 1989.67 мг | 2300 мг | 86.5% | 40.4% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.633 мг | 18 мг | 14.6% | 6.8% | 684 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.9499 мг | 2 мг | 47.5% | 22.2% | 211 г |
| Медь, Cu | 9.49 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10537 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.4% | 1909 г |
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11702 г |
| Цинк, Zn | 0.2747 мг | 12 мг | 2.3% | 1.1% | 4368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 21.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.517 г | min 16.8 г | 26.9% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 62% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность салат чука составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».