| Кефир 1% | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 110 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 570 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
Если кефир холодный, оставить на его на 30 мин. в тепле. Замешанное тесто оставить на 15 мин. побродить. Выпекать не перемешивая - оладьи будут пышнее.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.9% | 1514 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 7.3% | 808 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 63.85 мг | 500 мг | 12.8% | 7.6% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 4.8% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.297 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 5.7% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 2.141 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2335 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8588 мг | 20 мг | 9.3% | 5.5% | 1076 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.11 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.4% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 87.66 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.2% | 1141 г |
| Кремний, Si | 1.452 мг | 30 мг | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2601 г |
| Натрий, Na | 161.69 мг | 1300 мг | 12.4% | 7.3% | 804 г |
| Сера, S | 56.65 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 7.5% | 787 г |
| Хлор, Cl | 164.29 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.2% | 1400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2699 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 1.938 мкг | 10 мкг | 19.4% | 11.5% | 516 г |
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 6.4% | 927 г |
| Медь, Cu | 48.99 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.9% | 2041 г |
| Молибден, Mo | 8.283 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7% | 845 г |
| Никель, Ni | 0.799 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.674 мкг | 55 мкг | 10.3% | 6.1% | 969 г |
| Титан, Ti | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16273 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.5913 мг | 12 мг | 4.9% | 2.9% | 2029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».