| Козлятина | 500 г |
| Свинина жирная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.5 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 15.1% | 236 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.1% | 3229 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.1% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 53.85 мг | 500 мг | 10.8% | 3.9% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 3.4% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 6.8% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.869 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 18.4% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 1.1% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 2.308 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.6% | 2166 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2523 мг | 20 мг | 36.3% | 13% | 276 г |
| Ниацин | 4.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.08 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.3% | 825 г |
| Кальций, Ca | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11013 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 60.85 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.7% | 2136 г |
| Сера, S | 227.69 мг | 1000 мг | 22.8% | 8.2% | 439 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 8.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 57.37 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.631 мг | 18 мг | 14.6% | 5.2% | 684 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 7.231 мкг | 10 мкг | 72.3% | 25.9% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5988 г |
| Медь, Cu | 160.62 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 5.8% | 623 г |
| Молибден, Mo | 12.231 мкг | 70 мкг | 17.5% | 6.3% | 572 г |
| Никель, Ni | 10.531 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.45 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6206 г |
| Хром, Cr | 10.81 мкг | 50 мкг | 21.6% | 7.7% | 463 г |
| Цинк, Zn | 2.7854 мг | 12 мг | 23.2% | 8.3% | 431 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.079 г | min 16.8 г | 30.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш без лука свинина с козлятиной составляет 279,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».