| Печень куриная | 650 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.7% | 427 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.9% | 848 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3751 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9193.3 мкг | 900 мкг | 1021.5% | 598.8% | 10 г |
| Ретинол | 9.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 15.3% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.637 мг | 1.8 мг | 90.9% | 53.3% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 165.74 мг | 500 мг | 33.1% | 19.4% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.862 мг | 5 мг | 97.2% | 57% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 20.8% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.533 мкг | 400 мкг | 46.1% | 27% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.712 мкг | 3 мкг | 423.7% | 248.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.88 мг | 90 мг | 22.1% | 13% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 2.9% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 1.442 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.527 мг | 20 мг | 52.6% | 30.8% | 190 г |
| Ниацин | 7.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.04 мг | 2500 мг | 10.2% | 6% | 976 г |
| Кальций, Ca | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5079 г |
| Кремний, Si | 0.742 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4043 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1884 г |
| Натрий, Na | 78.09 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1665 г |
| Сера, S | 177.13 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.4% | 565 г |
| Фосфор, P | 226.1 мг | 800 мг | 28.3% | 16.6% | 354 г |
| Хлор, Cl | 13.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.669 мг | 18 мг | 75.9% | 44.5% | 132 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 12.867 мкг | 10 мкг | 128.7% | 75.4% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 8.2% | 716 г |
| Медь, Cu | 313.37 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 18.3% | 319 г |
| Молибден, Mo | 44.741 мкг | 70 мкг | 63.9% | 37.5% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.807 мкг | 55 мкг | 79.6% | 46.7% | 126 г |
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.7% | 672 г |
| Цинк, Zn | 5.2471 мг | 12 мг | 43.7% | 25.6% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».