| Говядина, вырезка | 800 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Перец красный сладкий | 230 г |
| Капуста пекинская | 380 г |
| Сельдерей | 171 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 95 г |
| Фасоль (стручок) | 446 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Чеснок, сырой | 14 г |
| Соевый соус | 207 г |
| Уксус бальзамический | 17 г |
| Кунжут, семя | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.4% | 817 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.9% | 651 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 1.4% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.8 мкг | 900 мкг | 13.8% | 10.7% | 727 г |
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 11.8% | 658 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.7% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 29.79 мг | 500 мг | 6% | 4.6% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.4% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 12.6% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.204 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6% | 1282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.035 мкг | 3 мкг | 34.5% | 26.7% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.29 мг | 90 мг | 48.1% | 37.2% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 6.5% | 1189 г |
| Витамин Н, биотин | 1.316 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3799 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 5.5% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7371 мг | 20 мг | 18.7% | 14.5% | 535 г |
| Ниацин | 2.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.5 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.8% | 785 г |
| Кальций, Ca | 53.27 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.1% | 1877 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1440 г |
| Натрий, Na | 630.94 мг | 1300 мг | 48.5% | 37.5% | 206 г |
| Сера, S | 96.85 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.5% | 1033 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 10.7% | 725 г |
| Хлор, Cl | 30.17 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.749 мг | 18 мг | 9.7% | 7.5% | 1029 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 3.776 мкг | 10 мкг | 37.8% | 29.3% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1919 г |
| Медь, Cu | 104.73 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.1% | 955 г |
| Молибден, Mo | 4.95 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.5% | 1414 г |
| Никель, Ni | 4.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Фтор, F | 29.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13760 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.7% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 1.4636 мг | 12 мг | 12.2% | 9.4% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Ковурма по-фергански составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».