| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 325 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 107 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 19% | 336 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.1% | 1037 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| бета Криптоксантин | 14.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.6% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 77.17 мг | 500 мг | 15.4% | 9.9% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 4.7% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.022 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 16.1% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.73 мг | 15 мг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3959 мг | 20 мг | 12% | 7.7% | 835 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.05 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4120 г |
| Кремний, Si | 1.192 мг | 30 мг | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 1.2% | 5202 г |
| Натрий, Na | 599.56 мг | 1300 мг | 46.1% | 29.5% | 217 г |
| Сера, S | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6456 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 12.3% | 522 г |
| Хлор, Cl | 5.96 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.654 мг | 18 мг | 14.7% | 9.4% | 678 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.192 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.6% | 839 г |
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 4.3% | 1483 г |
| Медь, Cu | 144.81 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.3% | 691 г |
| Никель, Ni | 0.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.013 мкг | 55 мкг | 54.6% | 35% | 183 г |
| Фтор, F | 7.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53405 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 3.4326 мг | 12 мг | 28.6% | 18.3% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.595 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.094 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Желудки по корейски составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».