| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.1% | 6909 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292 мкг | 900 мкг | 32.4% | 140.9% | 308 г |
| бета Каротин | 1.75 мг | 5 мг | 35% | 152.2% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 8.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 19.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 11.7% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 8.7% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 39.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 48 мкг | 400 мкг | 12% | 52.2% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 72.6% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 20.4% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 6.1% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 173.6 мкг | 120 мкг | 144.7% | 629.1% | 69 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 19.6% | 2222 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220 мг | 2500 мг | 8.8% | 38.3% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 33.5% | 1299 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 43.5% | 1000 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.6% | 16250 г |
| Сера, S | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 7% | 6250 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 18.7% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 9.6% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 170 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 14.3% | 3000 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 23% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 173.9% | 250 г |
| Литий, Li | 40 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 65.2% | 667 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 52.2% | 833 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 56.1% | 778 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.8% | 9167 г |
| Фтор, F | 28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 3% | 14286 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 10% | 4444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Полевой салат составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».