| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 190 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
в сковороде все стушить, в блендере прокрутить. есть охлажденным
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9% | 531 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.8% | 373 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 1.6% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9665.4 мкг | 900 мкг | 1073.9% | 513.6% | 9 г |
| Ретинол | 6.43 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.063 мг | 5 мг | 121.3% | 58% | 82 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 10.5% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.413 мг | 1.8 мг | 78.5% | 37.5% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 139.61 мг | 500 мг | 27.9% | 13.3% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 17.1% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.038 мкг | 400 мкг | 44.3% | 21.2% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.907 мкг | 3 мкг | 396.9% | 189.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 5.3% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.878 мг | 15 мг | 12.5% | 6% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.8% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1077 мг | 20 мг | 50.5% | 24.2% | 198 г |
| Ниацин | 7.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.55 мг | 2500 мг | 12% | 5.7% | 835 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3902 г |
| Магний, Mg | 35.6 мг | 400 мг | 8.9% | 4.3% | 1124 г |
| Натрий, Na | 69.07 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.5% | 1882 г |
| Сера, S | 146.95 мг | 1000 мг | 14.7% | 7% | 681 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 12.1% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.318 мг | 18 мг | 68.4% | 32.7% | 146 г |
| Кобальт, Co | 10.772 мкг | 10 мкг | 107.7% | 51.5% | 93 г |
| Литий, Li | 3.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 5.5% | 876 г |
| Медь, Cu | 277.2 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 13.2% | 361 г |
| Молибден, Mo | 41.652 мкг | 70 мкг | 59.5% | 28.5% | 168 г |
| Селен, Se | 39.262 мкг | 55 мкг | 71.4% | 34.1% | 140 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.2% | 774 г |
| Цинк, Zn | 4.7504 мг | 12 мг | 39.6% | 18.9% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | min 16.8 г | 12.3% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 209,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».