| Печень куриная (Варка) | 577 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 181 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 54 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| мука | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.4% | 543 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7381.4 мкг | 900 мкг | 820.2% | 595.2% | 12 г |
| Ретинол | 2.619 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.169 мг | 5 мг | 43.4% | 31.5% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.821 мг | 1.8 мг | 45.6% | 33.1% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 145.16 мг | 500 мг | 29% | 21% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.4% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 21% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.518 мкг | 400 мкг | 35.9% | 26.1% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.758 мкг | 3 мкг | 325.3% | 236.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 6.5% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 2.808 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.1% | 1781 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5321 мг | 20 мг | 42.7% | 31% | 234 г |
| Ниацин | 3.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.95 мг | 2500 мг | 7% | 5.1% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3479 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 2008 г |
| Натрий, Na | 343.18 мг | 1300 мг | 26.4% | 19.2% | 379 г |
| Сера, S | 147.21 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Хлор, Cl | 26.96 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.75 мг | 18 мг | 43.1% | 31.3% | 232 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 10.413 мкг | 10 мкг | 104.1% | 75.5% | 96 г |
| Литий, Li | 1.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2088 мг | 2 мг | 10.4% | 7.5% | 958 г |
| Медь, Cu | 243.45 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 17.6% | 411 г |
| Молибден, Mo | 34.839 мкг | 70 мкг | 49.8% | 36.1% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.829 мкг | 55 мкг | 65.1% | 47.2% | 154 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38873 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 8.7% | 832 г |
| Цинк, Zn | 4.0766 мг | 12 мг | 34% | 24.7% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из куриной печени составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».