| Картофель | 1136 г |
| Вода | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.5% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 9.7% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 10.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.1% | 2466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 7.8% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 19.6% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.399 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 28.8% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8898 мг | 20 мг | 9.4% | 11.6% | 1058 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.35 мг | 2500 мг | 23.9% | 29.6% | 419 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6285 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 7.8% | 1578 г |
| Натрий, Na | 6.33 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20537 г |
| Сера, S | 34.8 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 9.4% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 62.58 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.3% | 3675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 902.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 156.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 6.6% | 1903 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 5.25 мкг | 10 мкг | 52.5% | 65% | 190 г |
| Литий, Li | 80.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 11.1% | 1109 г |
| Медь, Cu | 147.71 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 18.3% | 677 г |
| Молибден, Mo | 8.399 мкг | 70 мкг | 12% | 14.9% | 833 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 525 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17460 г |
| Фтор, F | 151.65 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4.7% | 2638 г |
| Хром, Cr | 10.5 мкг | 50 мкг | 21% | 26% | 476 г |
| Цинк, Zn | 0.378 мг | 12 мг | 3.2% | 4% | 3175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.756 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель отварной составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».