| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соевый соус | 20 г |
Капусту мелко нашинковать. Посолить и размять руками, для выделения сока. Нарезать петрушку (или любую другую зелень). Заправить соевым соусом. В салат добавить отварную куриную грудку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.5% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 28.5% | 1111 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 11.4% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.2 мкг | 900 мкг | 10.9% | 34.5% | 916 г |
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 39.6% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 6.3% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 15.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.831 мкг | 400 мкг | 7.2% | 22.8% | 1387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.21 мг | 90 мг | 50.2% | 158.9% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 5.4% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 226.6 мкг | 120 мкг | 188.8% | 597.5% | 53 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8871 мг | 20 мг | 4.4% | 13.9% | 2255 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.69 мг | 2500 мг | 12.9% | 40.8% | 775 г |
| Кальций, Ca | 67.86 мг | 1000 мг | 6.8% | 21.5% | 1474 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 17.1% | 1840 г |
| Натрий, Na | 939.16 мг | 1300 мг | 72.2% | 228.5% | 138 г |
| Сера, S | 32.02 мг | 1000 мг | 3.2% | 10.1% | 3123 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 13.9% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 751.9 мг | 2300 мг | 32.7% | 103.5% | 306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 12.3% | 2535 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 2.601 мкг | 10 мкг | 26% | 82.3% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 24.7% | 1280 г |
| Медь, Cu | 82.81 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 26.3% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 9.395 мкг | 70 мкг | 13.4% | 42.4% | 745 г |
| Никель, Ni | 12.097 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 21825 г |
| Фтор, F | 8.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 49628 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 25.6% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 0.4377 мг | 12 мг | 3.6% | 11.4% | 2742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.698 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста для салата Свежесть составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».