| Минтай | 460 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| сыр"Эдем" | 69 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.8% | 543 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.9% | 812 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.403 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.266 мг | 15 мг | 8.4% | 6.8% | 1185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13699 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3242 мг | 20 мг | 16.6% | 13.4% | 602 г |
| Ниацин | 0.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.02 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.5% | 762 г |
| Кальций, Ca | 40.39 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2476 г |
| Магний, Mg | 41.24 мг | 400 мг | 10.3% | 8.3% | 970 г |
| Натрий, Na | 265.26 мг | 1300 мг | 20.4% | 16.4% | 490 г |
| Сера, S | 131.73 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.6% | 759 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 18.2% | 442 г |
| Хлор, Cl | 480.85 мг | 2300 мг | 20.9% | 16.8% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 3.2% | 2507 г |
| Йод, I | 105.04 мкг | 150 мкг | 70% | 56.3% | 143 г |
| Кобальт, Co | 11.364 мкг | 10 мкг | 113.6% | 91.4% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 4.3% | 1838 г |
| Медь, Cu | 106.98 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.6% | 935 г |
| Молибден, Mo | 3.455 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.9% | 2026 г |
| Никель, Ni | 5.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 492.95 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 9.9% | 811 г |
| Хром, Cr | 38.66 мкг | 50 мкг | 77.3% | 62.2% | 129 г |
| Цинк, Zn | 0.9233 мг | 12 мг | 7.7% | 6.2% | 1300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в духовке под сыром составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».