| Телятина молочная | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 21.3% | 297 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3% | 2074 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7% | 909 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 6.5% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 9.4% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 131.53 мг | 500 мг | 26.3% | 16.7% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 14.9% | 426 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 18% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 3.9% | 1627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 4076 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6163 мг | 20 мг | 58.1% | 36.8% | 172 г |
| Ниацин | 7.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.53 мг | 2500 мг | 22% | 13.9% | 454 г |
| Кальций, Ca | 53.51 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.4% | 1869 г |
| Магний, Mg | 43.03 мг | 400 мг | 10.8% | 6.8% | 930 г |
| Натрий, Na | 1106.44 мг | 1300 мг | 85.1% | 53.9% | 117 г |
| Сера, S | 303.88 мг | 1000 мг | 30.4% | 19.3% | 329 г |
| Фосфор, P | 292.7 мг | 800 мг | 36.6% | 23.2% | 273 г |
| Хлор, Cl | 1595.63 мг | 2300 мг | 69.4% | 44% | 144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.827 мг | 18 мг | 26.8% | 17% | 373 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.1% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 9.125 мкг | 10 мкг | 91.3% | 57.8% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 9.7% | 655 г |
| Медь, Cu | 365.33 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 23.1% | 274 г |
| Молибден, Mo | 2.75 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.5% | 2545 г |
| Никель, Ni | 3.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 70513 г |
| Фтор, F | 188.86 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3% | 2118 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 4.438 мг | 12 мг | 37% | 23.4% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».