| Масло подсолнечное | 25 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 123 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 60 г |
| Мацони | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15% | 490 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3619 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9249.9 мкг | 900 мкг | 1027.8% | 756.3% | 10 г |
| Ретинол | 6.805 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 6.3% | 1174 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16.1% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.469 мг | 1.8 мг | 81.6% | 60% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 149.28 мг | 500 мг | 29.9% | 22% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.709 мг | 2 мг | 35.5% | 26.1% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.511 мкг | 400 мкг | 46.4% | 34.1% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.705 мкг | 3 мкг | 423.5% | 311.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.48 мг | 90 мг | 11.6% | 8.5% | 859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 4.3% | 1684 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3579 мг | 20 мг | 51.8% | 38.1% | 193 г |
| Ниацин | 7.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.44 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.1% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6234 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1922 г |
| Натрий, Na | 93.3 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.3% | 1393 г |
| Сера, S | 163.14 мг | 1000 мг | 16.3% | 12% | 613 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 17.8% | 414 г |
| Хлор, Cl | 50.72 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.882 мг | 18 мг | 71.6% | 52.7% | 140 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 12.253 мкг | 10 мкг | 122.5% | 90.1% | 82 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 10.2% | 724 г |
| Медь, Cu | 310.4 мкг | 1000 мкг | 31% | 22.8% | 322 г |
| Молибден, Mo | 44.851 мкг | 70 мкг | 64.1% | 47.2% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.863 мкг | 55 мкг | 76.1% | 56% | 131 г |
| Фтор, F | 3.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103359 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.7% | 684 г |
| Цинк, Zn | 5.1483 мг | 12 мг | 42.9% | 31.6% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка с мацони составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».