| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.8% | 1027 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.7% | 862 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 22.8% | 444 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4663 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 11.1% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.704 мг | 1.8 мг | 39.1% | 39.6% | 256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.245 мг | 5 мг | 64.9% | 65.7% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.8 мкг | 400 мкг | 11.7% | 11.8% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 13.2% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 3.8% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7 мг | 20 мг | 43.5% | 44% | 230 г |
| Ниацин | 7.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 854.07 мг | 2500 мг | 34.2% | 34.6% | 293 г |
| Кальций, Ca | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2761 г |
| Магний, Mg | 27.41 мг | 400 мг | 6.9% | 7% | 1459 г |
| Натрий, Na | 312.46 мг | 1300 мг | 24% | 24.3% | 416 г |
| Сера, S | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4739 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 25% | 404 г |
| Хлор, Cl | 490.17 мг | 2300 мг | 21.3% | 21.6% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2835 г |
| Йод, I | 27.6 мкг | 150 мкг | 18.4% | 18.6% | 543 г |
| Кобальт, Co | 23.613 мкг | 10 мкг | 236.1% | 239% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 2.4% | 4175 г |
| Медь, Cu | 20.03 мкг | 1000 мкг | 2% | 2% | 4993 г |
| Молибден, Mo | 5.325 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.7% | 1315 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Хром, Cr | 19.9 мкг | 50 мкг | 39.8% | 40.3% | 251 г |
| Цинк, Zn | 0.5945 мг | 12 мг | 5% | 5.1% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.892 г | min 16.8 г | 11.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».