Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Салака (Припускание) 616 г
Фасоль отварная 640 г
Морковь, красная (Припускание) 74 г
Лук репчатый (Припускание) 166 г
Чеснок луковица (Припускание) 9 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 108 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Томатный морс 324 г
Йогурт мой 7.02 234 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.1% 854 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.6% 1867 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.8% 2738 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.9% 870 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 14.4% 721 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 12.6% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6% 1714 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 3.6% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 7.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.1% 1143 г
Витамин В9, фолаты 16.674 мкг 400 мкг 4.2% 4.4% 2399 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 3.2% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3.7% 2793 г
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.8646 мг 20 мг 14.3% 14.8% 698 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.68 мг 2500 мг 11.9% 12.3% 843 г
Кальций, Ca 51.51 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1941 г
Кремний, Si 12.476 мг 30 мг 41.6% 43.1% 240 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 7.2% 1439 г
Натрий, Na 399.67 мг 1300 мг 30.7% 31.8% 325 г
Сера, S 91.6 мг 1000 мг 9.2% 9.5% 1092 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 18.8% 554 г
Хлор, Cl 663.5 мг 2300 мг 28.8% 29.8% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.2 мкг ~
Бор, B 109.9 мкг ~
Ванадий, V 25.77 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 8.6% 1207 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 13.8% 750 г
Кобальт, Co 13.003 мкг 10 мкг 130% 134.7% 77 г
Литий, Li 0.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.2711 мг 2 мг 13.6% 14.1% 738 г
Медь, Cu 171.11 мкг 1000 мкг 17.1% 17.7% 584 г
Молибден, Mo 10.026 мкг 70 мкг 14.3% 14.8% 698 г
Никель, Ni 28.621 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 5.458 мкг 55 мкг 9.9% 10.3% 1008 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 20.34 мкг ~
Фтор, F 222.41 мкг 4000 мкг 5.6% 5.8% 1798 г
Хром, Cr 20.36 мкг 50 мкг 40.7% 42.2% 246 г
Цинк, Zn 1.084 мг 12 мг 9% 9.3% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».