| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 230 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.1% | 463 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.3% | 418 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 22 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 10332 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.2% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 63.39 мг | 500 мг | 12.7% | 6.5% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 10.2% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.087 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.354 мкг | 3 мкг | 78.5% | 40.4% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 2.1% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 2.965 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1686 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1896 мг | 20 мг | 35.9% | 18.5% | 278 г |
| Ниацин | 4.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.52 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6112 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1740 г |
| Натрий, Na | 49.94 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2603 г |
| Сера, S | 226.18 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.6% | 442 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 11.5% | 449 г |
| Хлор, Cl | 60.31 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.61 мг | 18 мг | 14.5% | 7.5% | 690 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.5% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 7.717 мкг | 10 мкг | 77.2% | 39.7% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2103 г |
| Медь, Cu | 189.61 мкг | 1000 мкг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Молибден, Mo | 10.504 мкг | 70 мкг | 15% | 7.7% | 666 г |
| Никель, Ni | 8.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 8.2% | 627 г |
| Цинк, Zn | 3.1681 мг | 12 мг | 26.4% | 13.6% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».