| Перловая крупа, сырая | 486 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 775 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.5% | 14000 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 10.1% | 730 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 22.1% | 333 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3481 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 61.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 14.57 мг | 500 мг | 2.9% | 2.1% | 3432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.864 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7744 мг | 20 мг | 8.9% | 6.6% | 1127 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.91 мг | 2500 мг | 4.3% | 3.2% | 2317 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5774 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 5.8% | 1263 г |
| Натрий, Na | 4.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27660 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 7.9% | 939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Марганец, Mn | 0.5095 мг | 2 мг | 25.5% | 18.8% | 393 г |
| Медь, Cu | 166.17 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 12.2% | 602 г |
| Селен, Se | 14.53 мкг | 55 мкг | 26.4% | 19.5% | 379 г |
| Цинк, Zn | 0.8209 мг | 12 мг | 6.8% | 5% | 1462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка для фаршированных перцев составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».