| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 374 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 428 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 382 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 55 г |
| Молоко сухое цельное, 25,0% жирности | 60 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.6 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 8.2% | 347 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 14.3% | 199 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8423 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 1.6% | 1748 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 5.5% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 4.5% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 107.33 мг | 500 мг | 21.5% | 6.1% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 5.3% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 7.2% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.109 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.408 мкг | 3 мкг | 46.9% | 13.3% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 0.9% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 6.734 мкг | 50 мкг | 13.5% | 3.8% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2131 мг | 20 мг | 51.1% | 14.5% | 196 г |
| Ниацин | 5.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.39 мг | 2500 мг | 13.9% | 4% | 722 г |
| Кальций, Ca | 91.65 мг | 1000 мг | 9.2% | 2.6% | 1091 г |
| Магний, Mg | 31.44 мг | 400 мг | 7.9% | 2.2% | 1272 г |
| Натрий, Na | 291.21 мг | 1300 мг | 22.4% | 6.4% | 446 г |
| Сера, S | 280.78 мг | 1000 мг | 28.1% | 8% | 356 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 8.8% | 324 г |
| Хлор, Cl | 433.72 мг | 2300 мг | 18.9% | 5.4% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.396 мг | 18 мг | 13.3% | 3.8% | 751 г |
| Йод, I | 12.05 мкг | 150 мкг | 8% | 2.3% | 1245 г |
| Кобальт, Co | 11.813 мкг | 10 мкг | 118.1% | 33.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 0.8% | 3663 г |
| Медь, Cu | 180.3 мкг | 1000 мкг | 18% | 5.1% | 555 г |
| Молибден, Mo | 13.1 мкг | 70 мкг | 18.7% | 5.3% | 534 г |
| Никель, Ni | 8.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.508 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1.3% | 2193 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.87 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.8% | 3513 г |
| Хром, Cr | 13.69 мкг | 50 мкг | 27.4% | 7.8% | 365 г |
| Цинк, Zn | 3.1986 мг | 12 мг | 26.7% | 7.6% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.993 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | min 16.8 г | 21.4% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина домашняя свинина говядина курица составляет 351,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».