| Сельдь тихоокеанская нежирная (Тушение) | 850 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 16.7% | 458 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229 мкг | 900 мкг | 25.4% | 19.5% | 393 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 20.2% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 11% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.595 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 15414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.941 мг | 20 мг | 39.7% | 30.5% | 252 г |
| Ниацин | 3.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.03 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.6% | 727 г |
| Кальций, Ca | 61.24 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.7% | 1633 г |
| Магний, Mg | 38.87 мг | 400 мг | 9.7% | 7.4% | 1029 г |
| Натрий, Na | 754.02 мг | 1300 мг | 58% | 44.5% | 172 г |
| Сера, S | 190.83 мг | 1000 мг | 19.1% | 14.7% | 524 г |
| Фосфор, P | 226.4 мг | 800 мг | 28.3% | 21.7% | 353 г |
| Хлор, Cl | 1037.02 мг | 2300 мг | 45.1% | 34.6% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 6.1% | 1264 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8.7% | 889 г |
| Литий, Li | 0.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0441 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4535 г |
| Медь, Cu | 20.26 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.5% | 4936 г |
| Молибден, Mo | 1.903 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3678 г |
| Никель, Ni | 0.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 5.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.1574 мг | 12 мг | 1.3% | 1% | 7624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность селедка в духовке составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».