| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 184 г |
| Тыква (Припускание) | 286 г |
| Кабачок (Припускание) | 519 г |
| Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью | 102 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 36 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью | 110 г |
| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью | 142 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.9% | 870 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.6 мкг | 900 мкг | 36.7% | 66.6% | 272 г |
| альфа Каротин | 3.29 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.06 мг | 5 мг | 41.2% | 74.8% | 243 г |
| бета Криптоксантин | 24.651 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 244.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 8.9% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 14.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.994 мкг | 400 мкг | 6.5% | 11.8% | 1539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.29 мг | 90 мг | 19.2% | 34.8% | 521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 10.7% | 1703 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 48.3% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8552 мг | 20 мг | 4.3% | 7.8% | 2339 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.42 мг | 2500 мг | 9% | 16.3% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.8% | 3143 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 8.2% | 2243 г |
| Натрий, Na | 70.1 мг | 1300 мг | 5.4% | 9.8% | 1854 г |
| Сера, S | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7776 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 8.5% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 8.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 28643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 6.4% | 2821 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 20% | 907 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 11.6% | 1570 г |
| Медь, Cu | 67.23 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.2% | 1487 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 11983 г |
| Фтор, F | 26.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14886 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.262 мг | 12 мг | 2.2% | 4% | 4580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.709 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | min 16.8 г | 11.1% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные без картофеля составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».