Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки

Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 400 г
Картофель 124 г
Лук репчатый 52 г
Яйцо куриное 49 г
Хлеб белый 32 г
Масло соевое 15 г
Томатное пюре. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.8% 585 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.1% 757 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2% 3422 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 3.1% 2200 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 1.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.5% 1250 г
Витамин В4, холин 46.47 мг 500 мг 9.3% 6.4% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 10.1% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 13.5% 512 г
Витамин В9, фолаты 14.15 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2827 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 13.7% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2841 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3394 г
Витамин РР, НЭ 4.657 мг 20 мг 23.3% 16.1% 429 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 8.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.29 мг 2500 мг 11.9% 8.2% 841 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3198 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1779 г
Натрий, Na 65.6 мг 1300 мг 5% 3.5% 1982 г
Сера, S 22.43 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4458 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 12.8% 539 г
Хлор, Cl 22.66 мг 2300 мг 1% 0.7% 10150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 25.95 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 4.9% 1413 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6073 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 13.3% 520 г
Литий, Li 13.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 2.8% 2516 г
Медь, Cu 96.17 мкг 1000 мкг 9.6% 6.6% 1040 г
Молибден, Mo 1.806 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 121.8 мкг ~
Селен, Se 15.526 мкг 55 мкг 28.2% 19.5% 354 г
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35492 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2315 г
Цинк, Zn 1.5594 мг 12 мг 13% 9% 770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.295 г min 16.8 г 13.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.701 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.128 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.304 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок