| Сердце говяжье | 1631 г |
| Вода | 2195 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 21.9% | 299 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3535 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.3% | 2839 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.571 мг | 1.5 мг | 38.1% | 25% | 263 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 43.4% | 151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.966 мг | 5 мг | 79.3% | 52.1% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 15.6% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.966 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.866 мкг | 3 мкг | 528.9% | 347.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 4.7% | 1417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 3.5% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 12.693 мкг | 50 мкг | 25.4% | 16.7% | 394 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8032 мг | 20 мг | 69% | 45.3% | 145 г |
| Ниацин | 7.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.51 мг | 2500 мг | 16.5% | 10.8% | 606 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4829 г |
| Магний, Mg | 38.63 мг | 400 мг | 9.7% | 6.4% | 1035 г |
| Натрий, Na | 160.58 мг | 1300 мг | 12.4% | 8.1% | 810 г |
| Сера, S | 255.99 мг | 1000 мг | 25.6% | 16.8% | 391 г |
| Фосфор, P | 333.2 мг | 800 мг | 41.7% | 27.4% | 240 г |
| Хлор, Cl | 2.99 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.618 мг | 18 мг | 42.3% | 27.8% | 236 г |
| Йод, I | 11.58 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Кобальт, Co | 7.933 мкг | 10 мкг | 79.3% | 52.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2028 г |
| Медь, Cu | 604.18 мкг | 1000 мкг | 60.4% | 39.7% | 166 г |
| Молибден, Mo | 30.145 мкг | 70 мкг | 43.1% | 28.3% | 232 г |
| Олово, Sn | 19.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.587 мкг | 55 мкг | 62.9% | 41.3% | 159 г |
| Фтор, F | 292.85 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.8% | 1366 г |
| Хром, Cr | 46.01 мкг | 50 мкг | 92% | 60.4% | 109 г |
| Цинк, Zn | 3.3635 мг | 12 мг | 28% | 18.4% | 357 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 1.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.237 г | ~ | |||
| Лизин | 2.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.031 г | ~ | |||
| Треонин | 1.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Глицин | 1.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.268 г | ~ | |||
| Пролин | 1.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.984 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.317 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце говяжье отварное составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».