| Тыква, кабачки, баклажаны жареные | 136 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 103 г |
| Майонез Махеев с лимонным соком | 40 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4% | 1434 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 15.5% | 366 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Вода | 104.9 г | 2273 г | 4.6% | 2.6% | 2167 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 854.7 мкг | 900 мкг | 95% | 53.9% | 105 г |
| Ретинол | 0.852 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.1% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 84.73 мг | 500 мг | 16.9% | 9.6% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 7.7% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.98 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.1% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.329 мг | 15 мг | 35.5% | 20.1% | 281 г |
| Витамин Н, биотин | 6.631 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.5% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3094 мг | 20 мг | 6.5% | 3.7% | 1527 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.07 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.7% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 43.44 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2302 г |
| Кремний, Si | 0.085 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 35294 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 2.4% | 2404 г |
| Натрий, Na | 181.27 мг | 1300 мг | 13.9% | 7.9% | 717 г |
| Сера, S | 70.66 мг | 1000 мг | 7.1% | 4% | 1415 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 6.6% | 854 г |
| Хлор, Cl | 63.76 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 4.2% | 1356 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.7% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 3.944 мкг | 10 мкг | 39.4% | 22.3% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4219 г |
| Медь, Cu | 147.08 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 8.3% | 680 г |
| Молибден, Mo | 2.213 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.8% | 3163 г |
| Никель, Ni | 0.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.467 мкг | 55 мкг | 19% | 10.8% | 525 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5350 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.5337 мг | 12 мг | 4.4% | 2.5% | 2248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажан составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».