| Масло оливковое | 16 г |
| Баранина (Тушение) | 2122 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10% | 517 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 13.3% | 389 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3210 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 65.86 мг | 500 мг | 13.2% | 6.9% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 5% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 10.2% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.496 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.879 мкг | 3 мкг | 62.6% | 32.5% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2595 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.914 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9475 мг | 20 мг | 24.7% | 12.8% | 404 г |
| Ниацин | 2.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.74 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.4% | 963 г |
| Кальций, Ca | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9794 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2198 г |
| Натрий, Na | 155.78 мг | 1300 мг | 12% | 6.2% | 835 г |
| Сера, S | 223.36 мг | 1000 мг | 22.3% | 11.6% | 448 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 10.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 191.13 мг | 2300 мг | 8.3% | 4.3% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.941 мг | 18 мг | 10.8% | 5.6% | 927 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.4% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 7.14 мкг | 10 мкг | 71.4% | 37.1% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Медь, Cu | 183.48 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 9.5% | 545 г |
| Молибден, Mo | 11.516 мкг | 70 мкг | 16.5% | 8.6% | 608 г |
| Никель, Ni | 9.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 90164 г |
| Фтор, F | 62.52 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6398 г |
| Хром, Cr | 9.61 мкг | 50 мкг | 19.2% | 10% | 520 г |
| Цинк, Zn | 2.9162 мг | 12 мг | 24.3% | 12.6% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная баранина составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».