| Масло подсолнечное | 30 г |
| Печень говяжья | 586 г |
| Лук репчатый | 323 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.3% | 752 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.2% | 1037 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4024.1 мкг | 900 мкг | 447.1% | 379.9% | 22 г |
| Ретинол | 3.944 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 8.2% | 1035 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.1 мг | 1.8 мг | 61.1% | 51.9% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 305.65 мг | 500 мг | 61.1% | 51.9% | 164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.296 мг | 5 мг | 65.9% | 56% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.7% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.47 мкг | 400 мкг | 29.9% | 25.4% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.82 мкг | 3 мкг | 960.7% | 816.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.7 мг | 90 мг | 20.8% | 17.7% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.9% | 1736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.586 мг | 15 мг | 10.6% | 9% | 946 г |
| Витамин Н, биотин | 47.335 мкг | 50 мкг | 94.7% | 80.5% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7086 мг | 20 мг | 33.5% | 28.5% | 298 г |
| Ниацин | 4.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.75 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.8% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 61224 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2323 г |
| Натрий, Na | 67.85 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.4% | 1916 г |
| Сера, S | 132.87 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.3% | 753 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 20.9% | 406 г |
| Хлор, Cl | 87.68 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.2% | 2623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.574 мг | 18 мг | 19.9% | 16.9% | 504 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.8% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 11.197 мкг | 10 мкг | 112% | 95.2% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2249 мг | 2 мг | 11.2% | 9.5% | 889 г |
| Медь, Cu | 1854.89 мкг | 1000 мкг | 185.5% | 157.6% | 54 г |
| Молибден, Mo | 54.629 мкг | 70 мкг | 78% | 66.3% | 128 г |
| Никель, Ni | 31.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.471 мкг | 55 мкг | 35.4% | 30.1% | 282 г |
| Стронций, Sr | 5.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.63 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.7% | 3134 г |
| Хром, Cr | 16.58 мкг | 50 мкг | 33.2% | 28.2% | 302 г |
| Цинк, Zn | 2.7673 мг | 12 мг | 23.1% | 19.6% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в молоке 07.02 составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».