| Куриный окорочок | 500 г |
| Жир свиной топленый | 17 г |
| Печень куриная | 210 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Морковь, красная | 44 г |
| Томатная паста. Консервы | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 13.9% | 326 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.4% | 434 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4024.4 мкг | 900 мкг | 447.2% | 202.9% | 22 г |
| Ретинол | 3.878 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 8.4% | 539 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 7.7% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.84 мг | 1.8 мг | 46.7% | 21.2% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 62.33 мг | 500 мг | 12.5% | 5.7% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 7.7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.725 мкг | 400 мкг | 19.9% | 9% | 502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.316 мкг | 3 мкг | 177.2% | 80.4% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 5.8% | 786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5161 мг | 20 мг | 52.6% | 23.9% | 190 г |
| Ниацин | 6.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.3 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.6% | 690 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4219 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 3.3% | 1362 г |
| Натрий, Na | 96.3 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.4% | 1350 г |
| Сера, S | 238.56 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.8% | 419 г |
| Фосфор, P | 206.9 мг | 800 мг | 25.9% | 11.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 12.6 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.381 мг | 18 мг | 41% | 18.6% | 244 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 14.092 мкг | 10 мкг | 140.9% | 63.9% | 71 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.7% | 1227 г |
| Медь, Cu | 222.79 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 10.1% | 449 г |
| Молибден, Mo | 32 мкг | 70 мкг | 45.7% | 20.7% | 219 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.512 мкг | 55 мкг | 31.8% | 14.4% | 314 г |
| Фтор, F | 4.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 98280 г | |
| Хром, Cr | 24.52 мкг | 50 мкг | 49% | 22.2% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.569 мг | 12 мг | 29.7% | 13.5% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1398.821 г | ~ | |||
| Валин | 1.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.687 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.979 г | ~ | |||
| Лизин | 2.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.971 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1382.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 1.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.18 г | ~ | |||
| Пролин | 1.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.144 г | min 16.8 г | 36.6% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочок и печень составляет 220,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».