Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка с кожей 600 г
Яйцо куриное 150 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок, сырой 20 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 821 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10% 487 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.1% 441 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 20.1 г 2273 г 0.9% 0.4% 11308 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2239 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2% 2400 г
Витамин В4, холин 41.97 мг 500 мг 8.4% 4.1% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.2% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.253 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12296 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.3% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.876 мг 15 мг 25.8% 12.6% 387 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.172 мкг 50 мкг 6.3% 3.1% 1576 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7972 мг 20 мг 4% 2% 2509 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.71 мг 2500 мг 2% 1% 4930 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 1% 4764 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Магний, Mg 5.48 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7299 г
Натрий, Na 405.88 мг 1300 мг 31.2% 15.2% 320 г
Сера, S 35.76 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2796 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 2.8% 1766 г
Хлор, Cl 557.73 мг 2300 мг 24.2% 11.8% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 5.35 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2740 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Кобальт, Co 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 9.8% 497 г
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2157 г
Медь, Cu 33.07 мкг 1000 мкг 3.3% 1.6% 3024 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 1.8% 2678 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 5.349 мкг 55 мкг 9.7% 4.7% 1028 г
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35242 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Цинк, Zn 0.2867 мг 12 мг 2.4% 1.2% 4186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
бета Ситостерол 16.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.739 г min 16.8 г 16.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.08 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».