| Тофу, твердый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 100 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 14.8% | 974 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10% | 1436 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.5% | 2222 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 26.7 мг | 500 мг | 5.3% | 7.6% | 1873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.813 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.5% | 2246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 3.9% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1168 мг | 20 мг | 0.6% | 0.9% | 17123 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.45 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.8% | 1640 г |
| Кальций, Ca | 193.01 мг | 1000 мг | 19.3% | 27.7% | 518 г |
| Магний, Mg | 35.37 мг | 400 мг | 8.8% | 12.6% | 1131 г |
| Натрий, Na | 12.23 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 10630 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 20.9% | 685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 12.3% | 1168 г |
| Марганец, Mn | 0.6153 мг | 2 мг | 30.8% | 44.2% | 325 г |
| Медь, Cu | 204.65 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 29.4% | 489 г |
| Селен, Se | 9.518 мкг | 55 мкг | 17.3% | 24.8% | 578 г |
| Цинк, Zn | 0.7974 мг | 12 мг | 6.6% | 9.5% | 1505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 45.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.8% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу приправленный соусом из лимона и чеснока составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».