Мой здоровый рацион

Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

пятьдесят грамм заменить сахарозаменительем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.3 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.5% 760 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 3.6% 966 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 7.8% 438 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6127 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 4.9% 694 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4.4% 776 г
Витамин В4, холин 144.64 мг 500 мг 28.9% 9.9% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 5.2% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 13.628 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2935 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3% 1158 г
Витамин D, кальциферол 1.097 мкг 10 мкг 11% 3.8% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 2% 1744 г
Витамин Н, биотин 10.823 мкг 50 мкг 21.6% 7.4% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8504 мг 20 мг 14.3% 4.9% 702 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.38 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2186 г
Кальций, Ca 34.78 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2875 г
Кремний, Si 1.496 мг 30 мг 5% 1.7% 2005 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 1% 3410 г
Натрий, Na 68.16 мг 1300 мг 5.2% 1.8% 1907 г
Сера, S 113.97 мг 1000 мг 11.4% 3.9% 877 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 5.5% 630 г
Хлор, Cl 85.29 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.8 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.67 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 3.4% 1024 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 2.4% 1423 г
Кобальт, Co 5.586 мкг 10 мкг 55.9% 19.2% 179 г
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 3.9% 878 г
Медь, Cu 78.8 мкг 1000 мкг 7.9% 2.7% 1269 г
Молибден, Mo 7.668 мкг 70 мкг 11% 3.8% 913 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 18.055 мкг 55 мкг 32.8% 11.3% 305 г
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 35.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11217 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1773 г
Цинк, Zn 0.8155 мг 12 мг 6.8% 2.3% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.479 г min 16.8 г 14.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность бисквит составляет 291,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».