| Судак (Припускание) | 250 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лимон | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 22.4% | 382 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.716 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 10.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.005 мкг | 400 мкг | 6% | 5.1% | 1666 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.349 мг | 15 мг | 22.3% | 19.1% | 448 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3653 мг | 20 мг | 31.8% | 27.2% | 314 г |
| Ниацин | 1.943 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.92 мг | 2500 мг | 9.3% | 8% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2668 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1708 г |
| Натрий, Na | 598.56 мг | 1300 мг | 46% | 39.3% | 217 г |
| Сера, S | 234.08 мг | 1000 мг | 23.4% | 20% | 427 г |
| Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 19.6% | 436 г |
| Хлор, Cl | 62.31 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.5% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 24.876 мкг | 10 мкг | 248.8% | 212.8% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1345 г |
| Медь, Cu | 160.05 мкг | 1000 мкг | 16% | 13.7% | 625 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.1% | 1400 г |
| Никель, Ni | 7.463 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Фтор, F | 38.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10499 г |
| Хром, Cr | 68.41 мкг | 50 мкг | 136.8% | 117% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8966 мг | 12 мг | 7.5% | 6.4% | 1338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.281 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.741 г | ~ | |||
| Лизин | 2.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.983 г | ~ | |||
| Треонин | 0.983 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Глицин | 1.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.91 г | ~ | |||
| Пролин | 1.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.373 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак на пару составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».