| Горбуша (Припускание) | 144 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 18.1% | 415 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3519 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 92.04 мг | 500 мг | 18.4% | 13.8% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 11.3% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 23.3% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.946 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.038 мкг | 3 мкг | 134.6% | 101.1% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.605 мкг | 10 мкг | 106.1% | 79.7% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 7.5% | 1002 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.995 мг | 20 мг | 40% | 30.1% | 250 г |
| Ниацин | 3.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.15 мг | 2500 мг | 10% | 7.5% | 995 г |
| Кальций, Ca | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3945 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1814 г |
| Натрий, Na | 869.11 мг | 1300 мг | 66.9% | 50.3% | 150 г |
| Сера, S | 198.38 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.9% | 504 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 13% | 578 г |
| Хлор, Cl | 568.58 мг | 2300 мг | 24.7% | 18.6% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Йод, I | 49.22 мкг | 150 мкг | 32.8% | 24.6% | 305 г |
| Кобальт, Co | 20.507 мкг | 10 мкг | 205.1% | 154.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 4.3% | 1759 г |
| Медь, Cu | 129.62 мкг | 1000 мкг | 13% | 9.8% | 771 г |
| Молибден, Mo | 4.635 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5% | 1510 г |
| Никель, Ni | 6.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.413 мкг | 55 мкг | 78.9% | 59.3% | 127 г |
| Фтор, F | 424.24 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 8% | 943 г |
| Хром, Cr | 53.89 мкг | 50 мкг | 107.8% | 81% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.8528 мг | 12 мг | 7.1% | 5.3% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.859 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 1.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 1.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.416 г | ~ | |||
| Глицин | 1.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.489 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на пару в мультиварке составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».