| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.2% | 311 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3454 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.7% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 3.2% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.4% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.91 мкг | 3 мкг | 63.7% | 28.2% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.207 мг | 20 мг | 21% | 9.3% | 475 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.3% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2281 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 6.8% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.69 мг | 18 мг | 9.4% | 4.2% | 1065 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Медь, Cu | 62 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.7% | 1613 г |
| Селен, Se | 12.1 мкг | 55 мкг | 22% | 9.7% | 455 г |
| Цинк, Zn | 3.59 мг | 12 мг | 29.9% | 13.2% | 334 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.133 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.813 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.413 г | min 16.8 г | 44.1% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш говяжий "Ямское Подворье" составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».