| Эму, разделанная голень, сырая | 2300 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2300 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 27.1% | 357 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3055 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 25.9% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 22.9% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.563 мг | 5 мг | 51.3% | 49.6% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 29% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.8% | 3478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.166 мкг | 3 мкг | 72.2% | 69.8% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7109 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9997 мг | 20 мг | 35% | 33.8% | 286 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.86 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.8% | 820 г |
| Кальций, Ca | 11.31 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8842 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 6.3% | 1530 г |
| Натрий, Na | 586.42 мг | 1300 мг | 45.1% | 43.6% | 222 г |
| Сера, S | 2.25 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 26.7% | 363 г |
| Хлор, Cl | 746.13 мг | 2300 мг | 32.4% | 31.3% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.048 мг | 18 мг | 28% | 27.1% | 357 г |
| Кобальт, Co | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5319 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Медь, Cu | 215.18 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 20.8% | 465 г |
| Молибден, Mo | 1.375 мкг | 70 мкг | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Селен, Se | 30.092 мкг | 55 мкг | 54.7% | 52.9% | 183 г |
| Фтор, F | 24.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16175 г |
| Цинк, Zn | 4.1667 мг | 12 мг | 34.7% | 33.5% | 288 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.958 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | min 16.8 г | 3% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный холодец [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».