| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 370 г |
| Баранина (Жарка котлеты) | 310 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 17% | 349 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3574 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.1% | 1442 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 56.18 мг | 500 мг | 11.2% | 6.6% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 6.9% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.925 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.992 мкг | 3 мкг | 33.1% | 19.6% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.356 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4% | 1490 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.0834 мг | 20 мг | 45.4% | 26.9% | 220 г |
| Ниацин | 6.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.74 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4165 г |
| Магний, Mg | 57.56 мг | 400 мг | 14.4% | 8.5% | 695 г |
| Натрий, Na | 103.49 мг | 1300 мг | 8% | 4.7% | 1256 г |
| Сера, S | 132.87 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 12.2% | 484 г |
| Хлор, Cl | 46.26 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.173 мг | 18 мг | 12.1% | 7.2% | 828 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 10.06 мкг | 10 мкг | 100.6% | 59.5% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 3.3% | 1795 г |
| Медь, Cu | 160.98 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9.5% | 621 г |
| Молибден, Mo | 12.256 мкг | 70 мкг | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Никель, Ni | 5.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.021 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.3% | 1368 г |
| Фтор, F | 38.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10259 г |
| Хром, Cr | 19.23 мкг | 50 мкг | 38.5% | 22.8% | 260 г |
| Цинк, Zn | 2.4196 мг | 12 мг | 20.2% | 12% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (баранина, курятина) составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».