| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| мука ржаная цельнозерновая | 30 г |
| мука цельнозерновая пшеничная | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 555 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Углеводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 7.1% | 693 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 24.78 мг | 500 мг | 5% | 2.5% | 2018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.518 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2% | 2422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.554 мг | 15 мг | 10.4% | 5.1% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5656 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1216 мг | 20 мг | 10.6% | 5.2% | 943 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.63 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.8% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 114.87 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.7% | 871 г |
| Кремний, Si | 1.159 мг | 30 мг | 3.9% | 1.9% | 2588 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1709 г |
| Натрий, Na | 331.96 мг | 1300 мг | 25.5% | 12.6% | 392 г |
| Сера, S | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3078 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 7.8% | 635 г |
| Хлор, Cl | 362.74 мг | 2300 мг | 15.8% | 7.8% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 1.572 мкг | 10 мкг | 15.7% | 7.8% | 636 г |
| Марганец, Mn | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 8.5% | 587 г |
| Медь, Cu | 67.05 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.3% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 10.083 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.1% | 694 г |
| Никель, Ni | 1.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.095 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.8% | 1777 г |
| Стронций, Sr | 13.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.01 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14809 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.7257 мг | 12 мг | 6% | 3% | 1654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины (мука пш.1 сорта + мука рж. ц/з +мука пш. ц/з) составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».