Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в томатно-сметанной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в томатно-сметанной заливке

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 900 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 120 г
Лук репчатый 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Укроп 14 г
Масло подсолнечное 10 г
Сметана 20,0% жирности 105 г
Томатная паста. Консервы 85 г
Вода, водопроводная, улучшенная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томатно-сметанной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 687 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.8% 854 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 14.4% 283 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.4% 2959 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.2% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2143 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 8.9% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1525 г
Витамин В4, холин 65.33 мг 500 мг 13.1% 5.3% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 3.6% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 5% 820 г
Витамин В9, фолаты 7.114 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5623 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.2% 3356 г
Витамин Н, биотин 1.489 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3358 г
Витамин РР, НЭ 2.9123 мг 20 мг 14.6% 6% 687 г
Ниацин 1.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.14 мг 2500 мг 7.5% 3.1% 1329 г
Кальций, Ca 17.96 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5568 г
Кремний, Si 7.653 мг 30 мг 25.5% 10.4% 392 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2197 г
Натрий, Na 30.75 мг 1300 мг 2.4% 1% 4228 г
Сера, S 146.48 мг 1000 мг 14.6% 6% 683 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 5.5% 749 г
Хлор, Cl 49.91 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1633 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2814 г
Кобальт, Co 6.853 мкг 10 мкг 68.5% 28% 146 г
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 3.2% 1262 г
Медь, Cu 113.84 мкг 1000 мкг 11.4% 4.7% 878 г
Молибден, Mo 9.54 мкг 70 мкг 13.6% 5.6% 734 г
Никель, Ni 7.573 мкг ~
Олово, Sn 17.22 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 2.166 мкг 55 мкг 3.9% 1.6% 2539 г
Фтор, F 50.99 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7845 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 6.7% 609 г
Цинк, Zn 1.4877 мг 12 мг 12.4% 5.1% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в томатно-сметанной заливке составляет 245 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».