| Печень куриная | 400 г |
| Сердце куриное | 130 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 16.7% | 364 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.1% | 747 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9620.8 мкг | 900 мкг | 1069% | 649.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.616 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.484 мг | 1.5 мг | 32.3% | 19.6% | 310 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.965 мг | 1.8 мг | 109.2% | 66.4% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 155.52 мг | 500 мг | 31.1% | 18.9% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.831 мг | 2 мг | 41.6% | 25.3% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.88 мкг | 400 мкг | 48.7% | 29.6% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.264 мкг | 3 мкг | 442.1% | 268.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.2 мг | 90 мг | 25.8% | 15.7% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17361 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.669 мг | 20 мг | 63.3% | 38.5% | 158 г |
| Ниацин | 9.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.8 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.6% | 705 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4078 г |
| Магний, Mg | 28.62 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1398 г |
| Натрий, Na | 97.72 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.6% | 1330 г |
| Сера, S | 225.08 мг | 1000 мг | 22.5% | 13.7% | 444 г |
| Фосфор, P | 279.2 мг | 800 мг | 34.9% | 21.2% | 287 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.712 мг | 18 мг | 87.3% | 53.1% | 115 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 16.72 мкг | 10 мкг | 167.2% | 101.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 10.4% | 587 г |
| Медь, Cu | 418.2 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 25.4% | 239 г |
| Молибден, Mo | 49 мкг | 70 мкг | 70% | 42.6% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.68 мкг | 55 мкг | 79.4% | 48.3% | 126 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 12.4% | 491 г |
| Цинк, Zn | 6.332 мг | 12 мг | 52.8% | 32.1% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.971 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 1.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.937 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 360.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная на воде составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».