Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты со шпротами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты со шпротами

Капуста пекинская 586 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 114 г
Лук репчатый 111 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 258 г
Шпроты в масле. Консервы 159 г
Горошек зеленый. Консервы 258 г
Йогурт Активиa Натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты со шпротами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.8% 1767 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11% 1244 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.2% 6083 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13% 1053 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.8% 2888 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.4 мкг 900 мкг 37% 50.8% 270 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.907 мг 5 мг 38.1% 52.3% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6% 2278 г
Витамин В4, холин 21.31 мг 500 мг 4.3% 5.9% 2346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 34.287 мкг 400 мкг 8.6% 11.8% 1167 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 12.59 мг 90 мг 14% 19.2% 715 г
Витамин D, кальциферол 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 30.9% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 10% 1369 г
Витамин Н, биотин 1.797 мкг 50 мкг 3.6% 4.9% 2782 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 18.4% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.3301 мг 20 мг 6.7% 9.2% 1504 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.02 мг 2500 мг 7.4% 10.2% 1359 г
Кальций, Ca 72.86 мг 1000 мг 7.3% 10% 1372 г
Кремний, Si 2.061 мг 30 мг 6.9% 9.5% 1456 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 7.1% 1919 г
Натрий, Na 139.48 мг 1300 мг 10.7% 14.7% 932 г
Сера, S 39.97 мг 1000 мг 4% 5.5% 2502 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 14.1% 971 г
Хлор, Cl 16.66 мг 2300 мг 0.7% 1% 13806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2356 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Кобальт, Co 7.499 мкг 10 мкг 75% 103% 133 г
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 9.8% 1400 г
Медь, Cu 63.66 мкг 1000 мкг 6.4% 8.8% 1571 г
Молибден, Mo 3.754 мкг 70 мкг 5.4% 7.4% 1865 г
Никель, Ni 1.635 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 2.87 мкг 55 мкг 5.2% 7.1% 1916 г
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57225 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Цинк, Zn 0.3352 мг 12 мг 2.8% 3.8% 3580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты со шпротами составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».